受林科院委托原機關職工食堂同匯林酒店一樣，統由沙迪克集團經營管理。9月15日即試營業前一天，專門召開了開業前準備工作匯報會，酒店邵榮舟經理匯報了工作，聽取了大家意見。會后，林科院黃副長與膳委會全體人員親臨現場，檢查了就餐環境、操作間衛生，詢問了加工設備運轉情況，要求大家共同努力，做好服務工作。 

林科院黃副院長親臨操作間檢查餐廳開業前各項準備工作落實情況。